Author: wichukorn.dn

  • ผศ.ดร.ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์ นำเสนอผลงานวิจัยกับปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา

    ผศ.ดร.ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์ นำเสนอผลงานวิจัยกับปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา

     

     

     

     

     

     

     

    ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สาขาการตลาด สำนักวิชาการจัดการ และศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการธุรกิจท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ นำเสนอผลงานวิจัยให้กับนายพงษ์ภาณุ เศวตรุนทร์ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา นายอารัญ บุญชัย ผู้ช่วยปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ดร.อดิษฐ์ ชัยรัตนานนท์ รองประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุภาวดี โพธิยะราช ผู้อำนวยการฝ่าย ฝ่ายการวิจัยมุ่งเป้า สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) นำนักวิจัยเข้านำเสนอผลงานภายใต้การจัดทำบันทึกข้อตกลง (MOU) ระหว่างกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนางานวิจัยเชิงนโยบาย ที่นำไปสู่การขับเคลื่อนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิวฤทธิ์ ได้นำเสนอผลงานวิจัย 1 ใน 7 แผนงานวิจัยร่วมกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง มหาวิทยาลัยมหิดล สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ และมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

    อนึ่ง งานวิจัยนี้ได้รับทุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ในแผนงานวิจัย เรื่อง “การบริหารจัดการและการจัดตั้ง Virtual Tourism Academy เพื่อการพัฒนาทุนมนุษย์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการของประเทศไทย” โดยมีนักวิจัยในแผนงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ มหาวิทยาลัยนเรศวร และมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ร่วมดำเนินการ เพื่อมุ่งเน้นในการจัดตั้ง Tourism Academy ในการพัฒนาทุนมนุษย์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ รวมถึงการสร้างโอกาสให้กับแรงงานในภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่อยู่นอกระบบการศึกษาของกระทรวงศึกษาธิการ อันจะนำไปสู่การลดช่องว่างและความเหลื่อมล้ำในสังคม ผู้ที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสามารถเข้าสู่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวภายใต้ Tourism Academy นี้ ซึ่งเป็นการตอบสนองต่อนโยบายมั่นคง มั่งคั่งและยั่งยืน

    การดำเนินงานในแผนงานวิจัยนี้เป็นการเชื่อมโยงความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายในการพัฒนาทุนมนุษย์ ได้แก่ สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ และกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ซึ่งตามแผนงานกำหนดรวมไปถึงกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข โดยจากการนำเสนอผลงานวิจัย ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เห็นชอบแนวทางในการบูรณาการภาคีเครือข่ายการพัฒนาทุนมนุษย์ในประเทศไทยกับสถาบันพัฒนาบุคลากรการท่องเที่ยว กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เพื่อใช้ประโยชน์จากโครงสร้างหน่วยงานของภาครัฐมาบูรณาการให้เกิดประโยชน์สูงสุด ผลจากโครงการนี้จะนำไปสู่การเปิดโอกาสให้กับแรงงาน หรือผู้ที่ต้องการเข้าสู่ตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการสามารถพัฒนาตนเองให้มีความพร้อมต่อการทำงานได้ รวมถึงการมีรายได้ที่สูงขึ้นตามศักยภาพของบุคลากร โดยกรมการท่องเที่ยวได้ตอบรับแนวทางในที่ประชุมและจะดำเนินการขับเคลื่อนการพัฒนาทุนมนุษย์ร่วมกันต่อไป

    ภายใต้นโยบายการเป็นมหาวิทยาลัยวิจัย การดำเนินการวิจัยของคณาจารย์ในมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คือสิ่งที่ผู้บริหารได้ให้ความสำคัญและกำหนดเป็นนโยบายลำดับต้น ๆ ของมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานวิจัยเชิงนโยบายที่สามารถชี้นำสังคมได้ และนักวิจัยจากศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการธุรกิจท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง

    ประมวลภาพ คลิ๊กดูรายละเอียด

    หน่วยงานผู้ส่งข่าว – สำนักวิชาการจัดการ

  • นักวิจัย ม.วลัยลักษณ์ ค้นพบกลไกในการควบคุมไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยเพื่อนำมาใช้ในการชะลอการเสื่อมเสียของผลไม้ในระหว่างการส่งออก

    นักวิจัย ม.วลัยลักษณ์ ค้นพบกลไกในการควบคุมไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยเพื่อนำมาใช้ในการชะลอการเสื่อมเสียของผลไม้ในระหว่างการส่งออก

    ทีมนักวิจัยจากศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระเหย มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โดย นางสาวสิริพร แช่มสนิท นักศึกษาปริญญาเอกของหลักสูตรอุตสาหกรรมเกษตร (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร) รองศาสตราจารย์ ดร.นฤมล มาแทน อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ และรองศาสตราจารย์ ดร.นิรันดร มาแทน ได้ค้นพบกลไกในการควบคุมไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยเพื่อนำมาใช้ในการชะลอการเสื่อมเสียของผลไม้ในระหว่างการส่งออก โดยหัวข้อวิจัยนี้มีบริษัทเอกชนได้ร่วมทุนวิจัยภายใต้โครงการพัฒนานักวิจัยและผลงานเพื่ออุตสาหกรรม จากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) 

    นักวิจัยได้คิดค้นการนำไอธรรมชาติของน้ำมันหอมระเหยมาเก็บกักไว้ในถ่านกัมมันต์ ก่อนนำถ่านกัมมันต์นั้นมาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาวัตถุดิบทางการเกษตร รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ต้านเชื้อรา ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบของลังผลไม้ในการขนส่ง บรรจุภัณฑ์อาหารที่สัมผัสโดยตรงกับผลไม้ หรือการใช้ไอระเหยนี้ในการควบคุมบรรยากาศในตู้ขนส่งผลไม้ ซึ่งทางบริษัทเอกชนได้เห็นประโยชน์ในการผลิตผงถ่านกัมมันต์ที่มีการปลดปล่อยไอระเหยและให้กลิ่นหอม พร้อมทั้งมีคุณสมบัติในการป้องกันเชื้อรา ยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้บางประเภทได้ จึงให้การสนับสนุนในการร่วมวิจัยเพื่อผลิตสินค้านี้ออกจำหน่ายสู่ตลาดสินค้าเกษตร เพื่อยืดอายุสินค้าเกษตร เช่น ตลาดข้าว ตลาดผักและผลไม้ อีกทั้งวิธีการที่ค้นพบนี้ยังเป็นระบบที่ง่าย สามารถใช้ได้จริงเชิงการค้า เพราะใช้ต้นทุนผลิตต่ำ ทั้งนี้ยังพบว่ารสชาติของผลไม้ที่ผ่านการเก็บรักษาด้วยการใช้วิธีนี้มีรสชาติไม่แตกต่างจากผลไม้ตามธรรมชาติอีกด้วย (ภาพที่ 1) 

    ภาพที่ 1 ผลแก้วมังกรที่เก็บรักษาไว้ภายใต้ไอของน้ำมันหอมระเหย (ก) และ เก็บรักษาโดยไม่มีไอของน้ำมันหอมระเหย (ข) เป็นเวลา 14 วัน 

    สำหรับกลไกการออกฤทธิ์ของน้ำมันหอมระเหยเพื่อชะลอการเสื่อมสภาพของผลไม้ สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่บทความวิจัยด้านล่างนี้ 

    Siriporn Chaemsanit, Narumol Matan and Nirundorn Matan. 2018. Effect of peppermint oil on the shelf-life of dragon fruit during storage. Food Control 90: 172-179. (ISI, Q1: Impact factor: 3.388)

    • รายละเอียดเพิ่มเติม – http://essentialoil.wu.ac.th/
    • หน่วยงานผู้ส่งข่าว – สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร
  • Walailak Journal of Social Science Online Volume 11, Issue 1

    Walailak Journal of Social Science Online Volume 11, Issue 1

    Walailak Journal of Social Science Online Volume 11, Issue 1

    Contact the Editorial Office of the Journal.

    Institute of Research and Innovation,

    Walailak University.

    Tel.+66-7567-3566  

    E-mail: socjourn.wjss@gmail.com  

    Website : https://www.tci-thaijo.org/index.php/wjss/

     

  • ม.วลัยลักษณ์ ลงพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนังโอกาสที่รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ตรวจเยี่ยมพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง

    ม.วลัยลักษณ์ ลงพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนังโอกาสที่รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ตรวจเยี่ยมพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง

    เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2561​ ผศ.ดร.​ยุวดี​ วิทยพันธ์​ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วยบุคลากรสถาบันวิจัยและนวัตกรรม​ ม.วลัยลักษณ์ ลงพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง​ ในโอกาสที่​ ดร.​วิวัฒน์​ ศัลยกำธร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์​ ลงพื้นที่เพื่อตรวจเยี่ยมการขับเคลื่อนงานโครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนังอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และโครงการตามนโยบายกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ทั้งนี้​ ผลของการลงพื้นที่ร่วมกันในวันนี้มีแนวทางการจัดตั้งคณะทำงานร่วมกัน​ (MOU)​ ระหว่าง​มหาวิทยาลัยในพื้นที่​ ทั้ง ม.วลัยลักษณ์​ มรภ.นครศรีธรรมราช รวมทั้งหน่วยงานในพื้นที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรและสหกรณ์จังหวัด​เพื่อพัฒนาเกษตรกรมนพื้นที่​เช่น​อาชีพไร่จาก​ และสวนส้มโอทับทิมสยาม

     

  • สวรส. เข้าร่วมประชาสัมพันธ์ชี้แจงยุทธศาสตร์การวิจัยของสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข

    สวรส. เข้าร่วมประชาสัมพันธ์ชี้แจงยุทธศาสตร์การวิจัยของสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข

    เมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2561 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยุวดี วิทยพันธ์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรม  อาจารย์ ดร.นพ.อุดมศักดิ์ แซ่โง้ว รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรม ให้การต้อนรับ ทพ.จเร วิชาไทย ผู้จัดการงานวิจัยและผู้จัดการสำนักวิจัยเพื่อพัฒนาหลักประกันสุขภาพไทย สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.) และ คุณสุรางค์รัตน์ จิรนันทนากร นักบริหารโครงการ สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.) ในโอกาสที่ได้ประชาสัมพันธ์ชี้แจงยุทธศาสตร์การวิจัยของสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.)  ณ ห้องประชุม 1 อาคารวิจัย มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โดยมีคณาจารย์ นักวิชาการ นักวิจัย เข้าร่วมกว่า 50 คน

    เอกสารประกอบการบรรยายชี้แจงทุน สวรส คลิ๊ก

  • สถาบันวิจัยและนวัตกรรม จัดเวทีนำเสนอรายงานผลการดำเนินงานโครงการ “การสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช”

    สถาบันวิจัยและนวัตกรรม จัดเวทีนำเสนอรายงานผลการดำเนินงานโครงการ “การสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช”

    เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม  2561 สถาบันวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ จัดเวที “การนำเสนอร่างรายงานฉบับสมบูรณ์” โครงการการสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ณ โรงแรมทวินโลตัส จังหวัดนครศรีธรรมราช ประกอบด้วย 1) โครงการ ผลกระทบของการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ต่อความมั่นคงทางอาชีพของเกษตรกรในชุมชน : ศึกษากรณีการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง โดย อ.ทวีพร คงแก้ว สำนักวิชารัฐศาสตร์และนิติศาสตร์ 2) โครงการ การจัดการศัตรูพืชในสวนส้มโอทับทิมสยามจังหวัดนครศรีธรรมราชด้วยวิธีชีวภาพ โดย รศ.ดร.วาริน อินทนา สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร 3) โครงการ การพัฒนาโซ่คุณค่าข้าวพันธุ์พื้นเมืองในพื้นที่ลุ่มน้้าปากพนัง โดย ผศ.บุณฑรี จันทร์กลับ สังกัดสำนักวิชาการจัดการ 4) โครงการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมอลต์สกัดจากข้าวพันธุ์พื้นเมืองนครศรีธรรมราช โดย ผศ.ดร.วรวรรณ พันพิพัฒน์ สังกัดสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร 5) โครงการ การเปรียบเทียบต้นทุน ผลตอบแทน และความเสี่ยงของการปลูกพืชผักแบบทั่วไปกับการปลูกแบบรวมกลุ่ม เพื่อสนับสนุนความมั่นคงด้านอาชีพของเกษตรกรในตำบลท่าซอม อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย อ. นลินี ทินนาม สังกัดสำนักวิชาการจัดการ 6) โครงการ คุณค่าทางโภชนาการและการป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลในระหว่างการเก็บรักษาน้ำผึ้งจาก โดย รศ.ดร.มนัส ชัยจันทร์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร 7) โครงการ ฤทธิ์ยับยั้งการย่อยและการดูดซึมไขมันของน้ำส้มจากอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชุมชนตำบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย ผศ.ดร.วิยดา กวานเหียน สำนักวิชาสหเวชศาสตร์ 8) โครงการ การมีส่วนร่วมของชุมชนเพื่อการบริหารจัดการน้ำในพื้นที่ป่าจาก ตำบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย อ.จันทิรา รัตนรัตน์ สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์และทรัพยากร 9) โครงการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ จาก “ต้นจาก” สู่การสร้างอัตลักษณ์สินค้าของที่ระลึกชุมชน ขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย อ.ดร.รุ่งรวี จิตภักดี สำนักวิชาการจัดการ 10) โครงการ การพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงนิเวศในต้าบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย ผศ.ดร.อรอนงค์ เฉียบแหลม สำนักวิชาการจัดการ 11) โครงการ การพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมริมแม่น้ำปากพนัง อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดย อาจารย์ธนาภา ช่วยแก้ว สำนักวิชาการจัดการ

    ประมวลภาพ

     

     

  • สถาบันวิจัยและนวัตกรรมร่วมบันทึกรายการโทรทัศน์และวิทยุ หัวข้อ “พันธกิจด้านการวิจัยกับบทบาทงานวิจัยเชิงพื้นที่ที่ตอบสนองโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ”

    สถาบันวิจัยและนวัตกรรมร่วมบันทึกรายการโทรทัศน์และวิทยุ หัวข้อ “พันธกิจด้านการวิจัยกับบทบาทงานวิจัยเชิงพื้นที่ที่ตอบสนองโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ”

    อาจารย์ ดร. นพ. อุดมศักดิ์  แซ่โง้ว รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและนวัตกรรม นางสาวรัชฎา คชแสงสันต์ และ นางปิ่นเพชร ภักดีณรงค์ นักวิจัยสถาบันวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โดยมี นางสาวชลธิชา ปานแก้ว ส่วนสื่อสารองค์กร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ บันทึกรายการโทรทัศน์ รายการวลัยลักษณ์สู่สังคม และ รายการวิทยุ รายการนานาสาระ ในหัวข้อ “พันธกิจด้านการวิจัยกับบทบาทงานวิจัยเชิงพื้นที่ที่ตอบสนองโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ” เมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม 2561 ณ ห้องบันทึกรายการวิทยุและโทรทัศน์ ศูนย์บริการวิชาการ ชั้น 1 อาคารวิจัย